A Bologna è appena venuta giù la prima neve di questo 2017 e l'aria è fredda e pungente. Il momento è perfetto per fare i canederli a cena, cosa dite? Ovviamente gluten free. :) Ma qual è la storia dei Käse-Knödel?Leggiamo cosa dice Wikipedia:  "I canéderli o Knödel dal ted. Knot (nodo, grumo) o knedlíky in...

Bentrovati, cari Naviganti!  Oggi parliamo di un piatto semplicissimo, ma particolare, ovvero bucatini col sugo di pomodoro, ma fatto con i Cuori di Bue. Lo so, sembrerebbe un pomodoro poco adatto a farci un sugo, ma vi assicuro che non è così e anzi, il suo sapore così estivo è gradevolissimo e in queste...